Agli occhi di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.

Al naso mostra una buona intensità con sentori di frutta matura (pesca) seguito da sensazioni floreali dell’ isola in cui nasce.

In bocca ha un gusto fresco, con buona sapidità verso il succoso, fruttato.

Particolarmente indicato con piatti di pesce e frutti di mare, temperatura di servizio: 8/10° C.

Salina, piccola isola dell’arcipelago delle eolie è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore.

L’azienda Colosi, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.

Gestita dall’enologo Piero Colosi, l’azienda segue direttamente tutti i passaggi produttivi, partendo dalle operazioni svolte tra i filari fino ad arrivare alla commercializzazione delle bottiglie, passando per le fasi della vinificazione, dell’affinamento e dell’imbottigliamento.

Potendo inoltre sfruttare una nuova e moderna cantina, interrata, dotata delle migliori tecnologie, nonché totalmente integrata nell’ambiente naturale eoliano, le Cantine Colosi propongono al momento una gamma di prodotti varia e qualitativamente eccellente, capace di conquistare per gradevolezza e armonia di beva, ma soprattutto in grado di rispecchiare fedelmente le migliori peculiarità territoriali.