Bianco Langhe D.o.c. ‘Bric Amel’ Marchesi di Barolo

Vino armonioso, fresco, leggermente aromatico e piacevolmente fruttato. Dal sapore pieno, fresco, sapido, fragrante, delicatamente minerale: scorre leggero sul palato, ma non si lascia dimenticare così in fretta.

REGIONE	Piemonte
CANTINA	Marchesi di Barolo
TIPOLOGIA	Bianco Langhe D.o.c.
VITIGNO	Sauvignon, Arneis, Chardonnay
GRADAZIONE	12, 5 % Vol.
FORMATO	750 mL
ANNATA	2019
ABBINAMENTI	Antipasti delicati, Vitello tonnato, Flan di verdure, Primi leggeri, Carni bianche, bollite e stufate, Pesce crudo

DESCRIZIONE

Bianco Langhe D.o.c. 'Bric Amel' Marchesi di Barolo

Il Bianco Langhe D.o.c. ‘Bric Amel’ Marchesi di Barolo è un vino piemontese realizzato con un blend di Arneis, il vitigno autoctono della zona del Roero, Chardonnay e Sauvignon Blanc: due uve d’origine francese storicamente coltivate in regione.

La vinificazione solo in acciaio è molto rispettosa delle caratteristiche varietali delle tre uve, che si completano perfettamente in modo complementare, regalando un vino armonioso, fresco, leggermente aromatico e piacevolmente fruttato.

Il nome del vino “Bric”, in dialetto piemontese indica la parte più alta delle colline, con terreni prevalentemente calcarei e sabbiosi, perfetti per la coltivazione dei vitigni a bacca bianca, che su questi suoli si esprimono con estrema finezza ed eleganza.

Ogni singola varietà viene vendemmiata separatamente al momento di massima maturazione e, sempre separatamente, vinificata in acciaio. I vini riposano poi in acciaio sui propri lieviti per alcuni mesi, fino al momento in cui si decide di procedere all’assemblaggio finale e al successivo imbottigliamento.

APPROFONDIMENTI

Caratteristiche

Agli occhi ha un colore giallo paglierino leggero, tenue, con pallidi riflessi verdognoli.

Al naso ha un profumo che unisce note fruttate di pesca e albicocca a sentori di mandorla, acacia e biancospino.

In bocca ha un gusto fresco, equilibrato, delicato e fragrante, dotato di sapidità e mineralità. Il sapore è pieno, fresco, sapido, fragrante, delicatamente minerale: scorre leggero sul palato, ma non si lascia dimenticare così in fretta

Ideale per antipasti delicati, ma dai sapori intensi come il vitello tonnato, i flan di verdure, per primi leggeri, per le carni bianche, bollite o stufate, con pesce crudo o marinato.

Anche se la zona delle Langhe è famosa per il Nebbiolo, non mancano esempi di bianchi interessanti, che confermano la grande vocazione del territorio.