Le nostre birre alla spina
Birra richiama schiuma, oktoberfest, wrustel e crauti. Bionda, ambrata, rossa, guinnes che sia la birra porta convivialità, risate, allegria. Artigianali alla spina o classiche abbiamo una vasta gamma tra cui scegliere.
E tu che birra sei? Scegli tra le nostre:
CHIARE
La prova scientifica più antica della produzione della birra risale a 5000 anni fa, in Asia, in reperti appartenenti alla popolazione dei Sumeri.
Cinquecento anni dopo, nella fascia di territorio compresa tra i fiumi Tigri ed Eufrate, una tavoletta assira non solo nomina esplicitamente la birra, ma addirittura il mestiere di birraio.
Alcuni studi accreditano la tesi che l’invenzione del pane e della birra sia stata responsabile della capacità dell’uomo di sviluppare tecnologie e di diventare sedentario, formando delle civiltà stabili.
In effetti è più che verosimile che la diffusione della birra sia infatti coeva a quella del pane. Le materia prime sono a tutti gli effetti le stesse: è solo “questione di proporzioni”.
Se si mette più farina che acqua e si lascia fermentare si ottiene il pane; se invece si invertono le quantità mettendo più acqua che farina, dopo la fermentazione si ottiene la birra.
Cisk lager
Malta – 5.2% Vol.
- Piccola – 20 cl. € 4.00
- Media – 40 cl. € 6.00
AMBRATE
La birra è nata nella notte dei tempi.
Attraverso i secoli è stata spesso la protagonista di credenze popolari, leggende e stregonerie.
Essendo l’elisir per eccellenza dei popoli nord-europei è nel bagaglio culturale di tradizioni di questi ultimi che essa trova largamente spazio.
In Norvegia la birra è associata a riti di passaggio fondamentali nell’arco della vita di un uomo, come il matrimonio o il funerale.
I contadini producevano nei loro casolari due differenti tipologie di questa bevanda: una chiara, leggera, beverina e dissetante da consumarsi nei mesi estivi ed una scura corposa, strutturata ed invernale adatta per le feste di Natale ma anche per le celebrazioni importanti.
Super 8 IPA
Belgio – 6.7% Vol.
- Piccola – 20 cl. € 4.50
- Media – 40 cl. € 6.50
Le nostre birre in bottiglia
Lager, Ale, IPA, Weiss, Blanche e Birre speciali – dalla classica Ichnusa non filtrata alla Leffe Blonde, passando per Flea Federico II Extra IPA e finendo con una Ustersbacher – la nostra offerta di birre in bottiglia spazia per tutti i gusti.
Che birra ti porti con te? Scegli tra le nostre:
Lager
Birrificio della Granda “Kloe” – bionda, Italia – 5% Vol. – 33 cl. – € 6.00
Birrificio della Granda “Flooke”– ambrata, Italia – 6,5 % Vol. – 33 cl. – € 6.00
BjØrne Beer – bionda, Danimarca – 8,3% Vol. – 33 cl. – € 4.50
Ustersbacher – Urheel – bionda, Germania – 4,9% Vol. – 50 cl. – 6,00
IPA
Birrificio della Granda “Looking glass” IPA – Italia – 7 % Vol. 33 cl. – € 6.00
Lagunitas IPA – California – 6.2% Vol. 33 cl. – € 6.00
Brewdog Punk IPA – Scozia – 5.6% Vol. – 33 cl. – € 6.00
Birrificio della Granda “Kei Os” IPA – Italia – 5 % Vol. – 33 cl. – € 6.00
Birrificio della Granda “No Mask” IPA – Italia – 9 % Vol. – 33 cl. – € 6.00
Birre speciali
Super 8 Export – Birrificio Haacht – bionda, Belgio – 4.8% Vol. – 33 cl. – € 6.00
(Gluten free)
Ale
Leffe Blonde – bionda, Belgio – 6.6% Vol. – 33 cl – € 6.00
Chouffe Blonde – bionda, Belgio – 8% Vol. – 33 cl – € 6.00
Leffe Radieuse – ambrata, Belgio – 8.2% Vol. – 33 cl – € 6,50
Weiss
Ustersbacher– Hefeweizen – Germania – 5,5% Vol. – 50 cl. – € 6,00
Blanche
Birrificio della Granda “Sweetch” – Italia – 4,7 % Vol. 33 cl. – € 6.00
UN ASSAGGIO DEL NOSTRO MONDO
